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腊肉炒芥菜
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闲云池中敛

朋友知道我老公爱吃腊肉，特别还是湖南的烟熏腊肉，每年春节回来她总要带些腊肉，还有湖南的各种辣味回来送给我们。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
芥菜 1个
鸡精 适量
盐 适量
小辣椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥菜
  • 步骤 2/9
    洗净切条状
  • 步骤 3/9
    腊肉蒸熟切片（煮饭时也可以放进去一起蒸）
  • 步骤 4/9
    架锅倒入腊肉煸出油（腊肉要是不肥可以不用煸）
  • 步骤 5/9
    腊肉盛出留底油，放入蒜头煸炒
  • 步骤 6/9
    倒入芥菜翻炒
  • 步骤 7/9
    加入小辣椒（也可以不放哈）
  • 步骤 8/9
    倒入腊肉炒匀
  • 步骤 9/9
    放入少量的盐和鸡精/出锅（腊肉已有盐味最好先试下再放盐）
小贴士

辣椒可放可不放，这看个人口味

腊肉已有咸味，最好先试下在放盐，以免太咸。

发布于 2019-11-21
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