子姜炒腊肉
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宛如

过年做的腊肉,用家传秘方保存,大半年了还是香喷喷的呢!想吃了就那一块出来解解馋,腊肉配什么都好吃,现在正是子姜上市的时候,嫩嫩的子姜淡淡的辣味,配着腊肉,香香辣辣真是好吃呢!再加点胡萝卜和茄子,搭配起来更加营养哦!

时间:10-30分钟
食材
腊肉 1块
适量
适量
胡萝卜 1个
茄子 1个
子姜 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉洗净切薄片
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和茄子切成薄片
  • 步骤 3/8
    生姜切粗丝
  • 步骤 4/8
    锅里不放油,放入茄子煸炒
  • 步骤 5/8
    炒至茄子外面变得干干的时,放入胡萝卜一起翻炒
  • 步骤 6/8
    胡萝卜变色时
  • 步骤 7/8
    倒入生姜丝,放适量盐,炒匀,把炒好的蔬菜拔在一边
  • 步骤 8/8
    倒入腊肉,煸炒出香味
小贴士

1、姜切成更和胡萝卜一样的片更好看。

2、腊肉是咸的,不用放盐,蔬菜上稍微放一点盐就可以了。

发布于 2019-11-21
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