笋片炒腊肉
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怢完成器广器

一道味道鲜美的家常菜。新鲜的竹笋味道鲜美,香味独特,味香质脆,再搭配上自制的腊肉炒制,吃的时候配上一碗香喷喷的大米饭,典型的饭遭殃呀。

时间:10分钟内
食材
竹笋 200g
腊肉 85g
10g
3g
美极鲜 15ml
花生油 25ml
青蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹笋洗净切片。
  • 步骤 2/10
    腊肉洗净切片。
  • 步骤 3/10
    蒜苗洗净切段。
  • 步骤 4/10
    热锅下油,放入姜丝炝锅。
  • 步骤 5/10
    放入腊肉翻炒至出油。
  • 步骤 6/10
    加入笋片。
  • 步骤 7/10
    翻炒至笋片变软。
  • 步骤 8/10
    加入美极鲜和盐炒匀再翻炒一分钟。
  • 步骤 9/10
    加入蒜苗。
  • 步骤 10/10
    旺火炒匀出锅即可。
小贴士

新鲜的竹笋稍微会有些苦味,不喜欢的可以先将笋片焯水后再炒制,这样可以减少笋片的苦味。

发布于 2019-11-25
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