大蒜西芹炒腊肉
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亦桃谁予琴乱

腊味是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉,腊鱼,腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北,成为大众非常喜爱的菜肴了。去年冬天做了好多的腊味,至今还没吃完,中午趁家里剩有一些西芹,炒了这盘大蒜西芹炒腊肉,味道还真是不错,香啊。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 250g
适量
适量
尖椒 适量
大蒜 适量
芹菜 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:腊肉一小块,西芹大蒜各少许,尖椒一个,
  • 步骤 2/10
    腊肉切片,西芹大蒜切段,尖椒切丝,
  • 步骤 3/10
    先炒腊肉,
  • 步骤 4/10
    将腊肉里的油煸出,
  • 步骤 5/10
    放时尖椒提辣,
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀,
  • 步骤 7/10
    然后放进西芹和大蒜,
  • 步骤 8/10
    放点盐炒炒匀,
  • 步骤 9/10
    淋点生抽,
  • 步骤 10/10
    放点味精炒匀出锅。
小贴士

将腊肉里油煸出,不油腻。

发布于 2020-01-03
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