西芹炒牛肉
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西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效,常吃西芹炒牛肉能够起到保健的作用,西芹炒牛肉有很好的降压功效,而且有利尿和防癌的好处。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 1块
西芹 1根
淀粉 1匙
葱姜料酒 1匙
生抽 1匙
花椒粒 1小撮
1匙
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    牛肉一块,用水清洗干净,切成薄片,放入淀粉1茶匙、生抽1茶匙、葱姜料酒1茶匙、用手抓拌均匀腌制备用;
  • 步骤 3/9
    西芹1根,清洗干净斜切成段备用;生姜、蒜清洗干净,分别切好备用;
  • 步骤 4/9
    锅里倒入水,放入西芹段焯水至断生,再放进凉水里至冷却沥干水份备用;
  • 步骤 5/9
    锅里倒入油,油热后放入生姜末、蒜片、花椒粒1小撮爆香;
  • 步骤 6/9
    再倒入腌制好的牛肉片,翻炒至变色;
  • 步骤 7/9
    倒入西芹,大火翻炒均匀;
  • 步骤 8/9
    翻炒至牛肉熟透再放入盐1茶匙,翻炒均匀即可出锅;
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

发布于 2019-09-27
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