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西芹炒牛肉
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西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，常吃西芹炒牛肉能够起到保健的作用，西芹炒牛肉有很好的降压功效，而且有利尿和防癌的好处。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 1块
西芹 1根
淀粉 1匙
葱姜料酒 1匙
生抽 1匙
花椒粒 1小撮
盐 1匙
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图
  • 步骤 2/9
    牛肉一块，用水清洗干净，切成薄片，放入淀粉1茶匙、生抽1茶匙、葱姜料酒1茶匙、用手抓拌均匀腌制备用；
  • 步骤 3/9
    西芹1根，清洗干净斜切成段备用；生姜、蒜清洗干净，分别切好备用；
  • 步骤 4/9
    锅里倒入水，放入西芹段焯水至断生，再放进凉水里至冷却沥干水份备用；
  • 步骤 5/9
    锅里倒入油，油热后放入生姜末、蒜片、花椒粒1小撮爆香；
  • 步骤 6/9
    再倒入腌制好的牛肉片，翻炒至变色；
  • 步骤 7/9
    倒入西芹，大火翻炒均匀；
  • 步骤 8/9
    翻炒至牛肉熟透再放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅；
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

无

发布于 2019-09-27
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