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西芹炒牛肉
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
西芹 200g
酸辣椒 适量
大蒜 适量
老抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西芹洗净横切小段，大蒜、酸辣椒切段，生姜切丝
  • 步骤 2/6
    牛肉洗净，尽量切小薄片，装碗，加入适量料酒和几滴老抽，拌匀，静置几分钟
  • 步骤 3/6
    热油，倒入牛肉，翻炒直至牛肉变色
  • 步骤 4/6
    依次放入酸辣椒、西芹，翻炒
  • 步骤 5/6
    放入大蒜、生姜、食盐，翻炒
  • 步骤 6/6
    出锅，装盘，酸酸的香味会让人食欲大增呢
小贴士

也可以在腌制的时候拌入适量淀粉，这样炒出来的牛肉会嫩嫩的

发布于 2018-10-03
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