西芹炒牛肉
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
西芹 200g
酸辣椒 适量
大蒜 适量
老抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西芹洗净横切小段,大蒜、酸辣椒切段,生姜切丝
  • 步骤 2/6
    牛肉洗净,尽量切小薄片,装碗,加入适量料酒和几滴老抽,拌匀,静置几分钟
  • 步骤 3/6
    热油,倒入牛肉,翻炒直至牛肉变色
  • 步骤 4/6
    依次放入酸辣椒、西芹,翻炒
  • 步骤 5/6
    放入大蒜、生姜、食盐,翻炒
  • 步骤 6/6
    出锅,装盘,酸酸的香味会让人食欲大增呢
小贴士

也可以在腌制的时候拌入适量淀粉,这样炒出来的牛肉会嫩嫩的

发布于 2018-10-03
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