每到8、9月份上街买菜老远就能闻到阵阵的芋头花香，但总听人说芋头花如果处理不好煮出来会麻嘴，所以一直不敢下手。今年买菜又闻到芋头花香，看着别人买走的一把把芋头花再闻着花香实在馋得忍不住了，于是咨询了别人芋头花的做法买了一把回去尝尝鲜。
1、用手接触芋头花的花蕊会感觉麻，因此在清理时可以戴上一个手套，避免直接接触。
2、芋头花的制作有个根本的问题就是需要把花茎的外部那层皮一丝丝的剥去，把花蕊拿掉就可以了，只要取干净这两样，那么不但不会麻嘴，还会觉得更加酥软，入口即化，唇齿留香。