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家常炒腊肉
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彭吙含笑饮鸩酒别

好吃

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
蒜苗 3棵
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白醋 适量
生姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    腊肉放入锅里煮熟
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、黄瓜切成片
  • 步骤 4/9
    蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝
  • 步骤 5/9
    锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用
  • 步骤 6/9
    炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入炒好的腊肉翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一、腊肉属于腌制食品，不要经常吃；

二、煮腊肉的时候要加入多一点水，将盐分透掉，如果比较咸，煮的时候切成小块。

发布于 2020-01-09
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