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家常炒蛤肉
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YYcon_
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时间:10分钟内
食材
蛤肉 250g
花菜 适量
姜 适量
葱 2根
芹菜 1根
盐 适量
鸡精 适量
白糖 少许
蒸鱼豉油 2汤勺
料酒 1汤勺
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料：冻蛤肉、花菜、胡萝卜、芹菜、葱姜
  • 步骤 2/7
    冻蛤肉过水去冰沥干水分、其他材料切好备用
  • 步骤 3/7
    锅中倒入适量的油煸香葱姜丝
  • 步骤 4/7
    倒入蛤肉翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    接着倒入花菜一起翻炒、加1小勺盐、2汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、2汤勺料酒炒至花菜有些断生
  • 步骤 6/7
    加入芹菜段和萝卜丝，再加适量的开水加盖焖烧
  • 步骤 7/7
    焖熟几分钟花菜熟透入味后加适量的鸡精即可出锅！
发布于 2018-06-17
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