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腊肉佛手瓜
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天之天威夏

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
佛手瓜 1个
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好佛手瓜和腊肉。
  • 步骤 2/10
    腊肉用温水清洗之后再浸泡。
  • 步骤 3/10
    浸泡后的腊肉包上保鲜膜放入蒸锅，蒸15分钟。
  • 步骤 4/10
    将佛手瓜去瓤切片。
  • 步骤 5/10
    蒸好放凉的腊肉切片，胡萝卜切片，葱蒜切末。
  • 步骤 6/10
    热锅凉油，下入葱蒜炝锅。
  • 步骤 7/10
    放入腊肉翻炒。
  • 步骤 8/10
    下入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 9/10
    下入佛手瓜翻炒。
  • 步骤 10/10
    加入适量盐、鸡精调味即可。
小贴士

1.腊肉要用温水进行浸泡。

2.蒸腊肉时包保鲜膜是为了避免油脂的流淌。

3.最后调味要控制好盐量，因为腊肉本身是有咸味的。

发布于 2019-11-19
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