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红烧猪蹄
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若梅霏琅咫天涯

猪蹄富含胶原蛋白是很多女性朋友很喜欢吃的菜，红烧猪蹄是我家最爱吃的菜，一般过年过节，是我家餐桌上必上的一个菜，这次红烧猪蹄时加了一些花生米，感觉更好吃了呢

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 300g
花生 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所需原料，猪蹄，花生
  • 步骤 2/13
    花生用水泡开
  • 步骤 3/13
    猪蹄洗净剁成块
  • 步骤 4/13
    锅中放水，放入切好的猪蹄焯水
  • 步骤 5/13
    锅中放油，放入姜片炒香
  • 步骤 6/13
    放入焯好水的猪蹄翻炒
  • 步骤 7/13
    放入适量的料酒
  • 步骤 8/13
    放入适量的老抽，翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    放入适量的水
  • 步骤 10/13
    泡好的花生也放到锅中
  • 步骤 11/13
    加入适量的盐
  • 步骤 12/13
    放入适量的糖，烧到猪蹄成熟
  • 步骤 13/13
    放入适量的味精即可
小贴士

猪蹄焯水最好是凉水下锅，血污容易出来

发布于 2019-11-19
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