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美味自家卤
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娇嫩vital

卤味，我觉的大家都会喜欢的，特别是卤味猪耳朵很好吃的吧，喜欢吃但是担心外面的不卫生，于是就自己弄吧。反正我是经常自己搞的了。看看我这次的成果..

时间:1-2小时
食材
猪蹄 300g
猪舌 200g
鸭掌 200g
油 适量
盐 适量
八角 适量
陈皮 适量
花椒 适量
草果 适量
白果 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这是洗净并且飞过水的原料啦！ 有猪蹄一只，猪耳朵两只，猪舌两条，还有鸭掌七八个吧
  • 步骤 2/6
    这些卤水是上次卤完剩的，放在冰箱的冷冻层，现在拿出来解了冻可以继续用。
  • 步骤 3/6
    有八角、花椒、陈皮、草果、白果，还有两块冰糖。 因为我不吃辣，所以木有加辣椒哦。
  • 步骤 4/6
    把卤料放进卤水，根据个人口味加酱油和水适量，烧开。 然后就可以放猪蹄等料进去卤啦！
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖煮开，然后就可以换小火慢慢煮啦！
  • 步骤 6/6
    这是卤好的猪蹄和耳朵
小贴士

喜欢吃辣的要加些干辣椒哦。

发布于 2019-11-19
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