姜醋猪蹄煲
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
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步骤 2/10
猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
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步骤 3/10
猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水。
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步骤 4/10
姜去皮切成片。
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步骤 5/10
花生米入电煮锅。
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步骤 6/10
姜片入电煮锅。
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步骤 7/10
焯好的猪蹄入电煮锅，加适量开水通电煲。
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步骤 8/10
煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋。
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步骤 9/10
加盐继续煲。
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步骤 10/10
煲至猪蹄软烂即可享用。
小贴士
猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。
此汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。
发布于 2020-01-09