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香醋猪蹄
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红润modesty

猪蹄美容大家都知道，所以女人爱吃猪蹄也是再正常不过的了，可是猪蹄也是多种做法，今天尝试了香醋的烧法，还不错呢

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 半只
醋 40ml
冰糖 适量
生姜 3片
老抽 3ml
蒜头 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪蹄去毛洗净
  • 步骤 2/6
    过水焯一遍
  • 步骤 3/6
    锅里入少许油，放生姜和辣椒煸香，入猪蹄翻炒
  • 步骤 4/6
    加白米醋蒜粒些许老抽上色，入料酒
  • 步骤 5/6
    加水没过猪蹄，加冰糖大火烧开，转小火焖煮至熟
  • 步骤 6/6
    起锅装盘香菜点缀
小贴士

1.想烂点可以用高压锅压制一下

2.冰糖酌情放，这道主要体现醋味

3.猪蹄软硬程度自行控制

发布于 2019-11-14
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