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杏鲍菇黑椒牛肉粒
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苛柑拖肛焙

在这个看脸的年代，做菜也是要讲究颜值的，这道菜绝对是美貌与美味并存的，哈哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 250g
杏鲍菇 1根
杭椒 3个
彩椒 2个
胡萝卜 1/3根
料酒 适量
黑胡椒 适量
老抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
  • 步骤 5/7
    倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
  • 步骤 6/7
    美味诞生，此处应有掌声
  • 步骤 7/7
    美味颜值担当
小贴士

牛肉一定要腌制一下入味

发布于 2020-03-02
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