本道菜品的非常适合冬季食用，主料为羊肉和白菜，采用非常有益于健康的蒸法制作，营养丰富，不油腻，口感松软，好消化，适合老人，儿童及各年龄的人群。
白菜焯的不要太过，因为后来还要上屉蒸。肉馅的调制可根据个人口味和习惯适当增加些辅料，比如木耳剁碎加入也是不错的。