搜索菜谱、食材
猪肉白菜卷
8.9万 热度 847 收藏
长笙酒肆

周天在家闲着也是闲着,想起回家过年经常吃的白菜卷,嗯.....好馋,自己动手做起来,,,既营养又美味的猪肉白菜卷来啦!!!

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
白菜 1棵
干辣椒 1个
香葱 1棵
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把白菜叶一个一个掰下来,(因为超市没有大白菜,只能用娃娃菜代替了...)用开水烫蔫,备用
  • 步骤 2/7
    下面是肉馅的调味了,放入切好的葱花,和干辣椒(不吃辣可以不放),盐,鸡精,耗油,食用油,香油,进行调味
  • 步骤 3/7
    将烫好的白菜平铺在案板上,将肉馅均匀的平铺在白菜上,卷起来
  • 步骤 4/7
    切开,切成适当大小的段
  • 步骤 5/7
    压力锅内胆刷上一层油,待用....对了,白菜不可能都是大叶子啊,那小叶子怎么弄呢,将小叶子直接铺在锅底就ok了(又不浪费又好吃...),放入适当虾皮....
  • 步骤 6/7
    将卷好的白菜卷平铺在锅内,准备压熟,将电压力锅压力选择20,压上3分钟就ok了......
  • 步骤 7/7
    ok,出锅,装盘,美美的开吃吧......
小贴士

压力一定不能大,白菜本就是断生的,稍微压一下把肉压熟就好,避免白菜失去了嚼头!!!

发布于 2019-07-02
评论
相关菜谱