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油酥烧饼
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消防车hard

烤箱搬出来了，索性一次做个够，呵呵。油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
油 60g
酵母 3g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水和酵母和成面团，
  • 步骤 2/10
    醒发
  • 步骤 3/10
    油倒入一个盆里，放到火上加热，
  • 步骤 4/10
    油热后倒入面粉，做成油酥
  • 步骤 5/10
    醒好的面团擀成一张大饼
  • 步骤 6/10
    把油酥涂到面饼上
  • 步骤 7/10
    卷成卷
  • 步骤 8/10
    切成段，并在表面涂油
  • 步骤 9/10
    两端向内折，压成小饼状
  • 步骤 10/10
    放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟
小贴士

预热的烤箱，中层210度15-20分钟

发布于 2019-10-10
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