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蒜茸肉末油菜
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娇嫩vital

大厨教你做蒜蓉油菜,清脆爽口,颜色翠绿

时间:10-30分钟
食材
油菜 300g
猪肉馅 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油菜摘洗干净
  • 步骤 2/8
    烧开水，里面放少许盐，油，焯一下
  • 步骤 3/8
    捞出来淋干水,摆在盘子里
  • 步骤 4/8
    蒜切末
  • 步骤 5/8
    锅内油热后下蒜末炒香
  • 步骤 6/8
    放入肉馅炒散
  • 步骤 7/8
    加酱油，醋，花椒粉，盐，炒熟后加水淀粉勾欠盛出
  • 步骤 8/8
    炒好的肉末浇在油菜上，吃的时候拌匀即可。
小贴士

焯油菜的开水里加放少许油和盐,这样焯出来的油菜不变色,能保持绿油油,光亮亮的色彩.

发布于 2020-08-14
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