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剁椒炒年糕
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浮期妄年箕

炒年糕，既当饭，又当菜。而且年糕的软软的韧劲，很香很有嚼劲。全家都很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
年糕条 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜苗 适量
绿豆芽 适量
剁鲜辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把年糕洗净并用热水泡软待用。
  • 步骤 2/11
    绿豆芽洗净待用。
  • 步骤 3/11
    锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入葱花炸香。
  • 步骤 4/11
    接着放入绿豆芽翻炒均匀。
  • 步骤 5/11
    绿豆芽稍变色，即可放入年糕条翻炒均匀。
  • 步骤 6/11
    再加入生抽。
  • 步骤 7/11
    加入白糖。
  • 步骤 8/11
    加入盐。
  • 步骤 9/11
    并加入适量的水略煮。
  • 步骤 10/11
    当年糕条变得非常柔软时放入蒜苗翻匀。
  • 步骤 11/11
    接着再放入剁鲜辣椒翻炒均匀即可。
小贴士

年糕条先用热水泡软，炒制时，易于制作。

发布于 2019-10-09
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