辣炒年糕
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辣炒年糕,韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!

制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。

时间:10-30分钟
食材
年糕 1袋
韩式辣酱 适量
闽南脆丸 1袋
洋葱 1个
西红柿 1个
辣椒面 适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材,如下:
  • 步骤 2/13
    年糕按条纹切掉
  • 步骤 3/13
    汤锅烧水,水开后下入脆丸,(比较节省时间,也方便下一步)
  • 步骤 4/13
    年糕也加入,煮一会
  • 步骤 5/13
    煮2分钟捞出用冷水过滤一下,(会使年糕更劲道)
  • 步骤 6/13
    调汁:将韩式辣酱,酱油,辣椒面放一起,搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    将西红柿,洋葱都切丝,待用
  • 步骤 8/13
    炒锅直接加水,将年糕,丸子,西红柿都倒入锅中
  • 步骤 9/13
    翻炒两分钟之后下入洋葱丝
  • 步骤 10/13
    继续翻炒,小火慢炖,(要不停的翻炒,以免粘锅)
  • 步骤 11/13
    大火收汁
  • 步骤 12/13
    出锅
  • 步骤 13/13
    成品
发布于 2020-07-06
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