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烙紫薯馍
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皮蛋

“烙紫薯馍”是婆婆起的名字，这个在我看来这个就是煎紫薯饼，但这个“烙紫薯馍”，婆婆用的是面粉，而不是大家常用的糯米粉，所以她叫“馍”。

时间:10-30分钟
食材
紫薯泥 250g
粉面 100g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯泥加糖拌好；
  • 步骤 2/9
    面粉备用；
  • 步骤 3/9
    面粉倒下紫薯泥中一起混合；
  • 步骤 4/9
    和成一紫薯泥面团；
  • 步骤 5/9
    用杆面杖杆成1cm厚的圆面饼；
  • 步骤 6/9
    平底锅热油，放铺下“烙紫薯馍”
  • 步骤 7/9
    煎至一面金黄，翻面再煎别一面金黄；
  • 步骤 8/9
    煎的好“烙紫薯馍”取出；
  • 步骤 9/9
    切去周边，再切成三角形。
小贴士

煎好的“烙紫薯馍”要热食，才好吃。

发布于 2020-03-02
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