紫薯烙饼
2.3万 热度 185 收藏
冷骑毛驴追飞机

今天家里没主食了,想想吃啥好呢,翻看了冰箱还有两块蒸熟的紫薯,干脆用它和面做个紫薯烙饼得了,从没这样做过,结果吃起来效果很好,跟以前做过的紫薯炸丸子味道差不离,很好吃,而且因为面里加了紫薯,更加软乎了。也更加有营养了,真是营养与美味的结合。

时间:10分钟内
食材
紫薯 150g
面粉 200g
玉米油 适量
适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒸熟的紫薯去皮然后用土豆泥铲子按成紫薯泥
  • 步骤 2/9
    加入适量面粉,再加适量清水和成一个稍软的面团。
  • 步骤 3/9
    盖上湿布醒半小时。
  • 步骤 4/9
    半小时以后在撒了薄面的面板上将面团擀成大片。
  • 步骤 5/9
    面片上倒些玉米油,抹匀,再均匀的撒点盐。
  • 步骤 6/9
    卷起来切两段,每一个段盘起来。
  • 步骤 7/9
    将盘好的坯子用擀面棍擀成饼。
  • 步骤 8/9
    煎锅烧热以后加入玉米油,将饼放进去盖盖子。
  • 步骤 9/9
    一面出金黄色以后翻面,两面都焦黄了中间稍微鼓起来就熟了,拿出来切开食用。
小贴士

一定先将紫薯泥和面粉先和和再慢慢加水。

发布于 2023-02-16
评论
相关菜谱