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紫薯烧饼
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衅珊茸德票

做了紫薯馅，晚上发点面，早晨起来做成紫薯烧饼,薯香浓郁，面饼松软,很适合早餐吃的面食

食材
面粉 200g
紫薯馅 6个
鸡蛋 2个
油 1勺
白糖 1勺
奶 适量
酵母 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉、鸡蛋、油、糖、酵母混合揉成面团
  • 步骤 2/14
    揉好后的样子
  • 步骤 3/14
    我是头天晚上和的面，第二天早晨就发好了。
  • 步骤 4/14
    把面团取出后，排气揉成团
  • 步骤 5/14
    取一块面，搓成长条
  • 步骤 6/14
    切成均匀的剂子
  • 步骤 7/14
    按扁后，擀圆
  • 步骤 8/14
    取一个紫薯馅放在面饼的中间
  • 步骤 9/14
    象包包子一样捏褶
  • 步骤 10/14
    象个小包子吧
  • 步骤 11/14
    按扁，稍微擀薄
  • 步骤 12/14
    依次做好后，放在一边饧20分钟左右，至用手掂有轻盈感
  • 步骤 13/14
    锅中放少许油，把面饼放入
  • 步骤 14/14
    一面上色后，翻面继续烙，至两面金黄即成
小贴士

薯香浓郁，面饼松软，您也试试吧

发布于 2023-06-04
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