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紫薯馅饼
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天生发际偏高

看到好些人用紫薯蒸好后来做馅，于是我也蒸了紫薯，加了点糖和玉米油压成泥，烙了紫薯馅的饼，真的挺好吃呢。

食材
面粉 300g
紫薯 300g
油 适量
酵母 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯切块蒸熟。
  • 步骤 2/9
    去皮加白糖和适量玉米油。
  • 步骤 3/9
    用勺背压成泥。
  • 步骤 4/9
    面粉加水、酵母和好面，提前醒发好。
  • 步骤 5/9
    分成小剂子。
  • 步骤 6/9
    擀成饼状，包上紫薯馅。
  • 步骤 7/9
    捏紧口再按成饼状。
  • 步骤 8/9
    电饼铛预热，刷少量油，放紫薯饼。
  • 步骤 9/9
    翻个上色均匀一些。
小贴士

也可以在紫薯馅中加黄油。

发布于 2022-10-22
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