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紫薯发面饼
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-宏亲-

现在的紫薯比冬天的便宜好多，才2.5一斤。那天买了六块钱的，正好要烙饼，就想烙进饼里，味道肯定棒。烙熟的饼里，有着紫薯的清香，吃起来口感超棒。

食材
面粉 200g
紫薯 200g
油 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯切片蒸透。
  • 步骤 2/8
    用勺背压成泥。
  • 步骤 3/8
    面粉加水、酵母和好面，醒发好。
  • 步骤 4/8
    把紫薯泥和进面里。
  • 步骤 5/8
    切成小剂子。
  • 步骤 6/8
    擀成饼状。
  • 步骤 7/8
    电饼铛刷一层油预热。放进紫薯饼。
  • 步骤 8/8
    一会翻个。烙熟即可。
小贴士

紫薯过一下筛可能会更细腻。

发布于 2022-08-29
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