南瓜紫薯切馍
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想放假

最近买的紫薯有些多,一做饭满脑子都想怎样消灭紫薯,做过几次紫薯馒头家人都挺喜欢吃,今天又做了一种,做饭时只有自己在家,一会洗手照相,一会洗手继续做,忙的团团转

食材
面粉 600g
南瓜 1/4个
紫薯 4个
蜂蜜 2汤匙
适量
1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把南瓜蒸熟,加酵母发面
  • 步骤 2/8
    紫薯去皮、捣成泥,加蜂蜜一汤匙糖一汤匙,如果还是太干加点牛奶或凉开水
  • 步骤 3/8
    面揉成长方形
  • 步骤 4/8
    擀成长方大皮,在3/4处放薯泥,全抹也行,不过不会发的太好。
  • 步骤 5/8
    从身边这侧卷起
  • 步骤 6/8
    先用刀切口,在用刀背压出薯泥
  • 步骤 7/8
    根据自己的喜好切段,省一会儿,锅内水烧开,丄锅蒸18分钟,其实十五分钟就可以烧好,因为我是先开锅后熄火,这样做出的馒头不会沓水。
  • 步骤 8/8
    我的南瓜紫薯切馍做好了,就是名字起的不咋样!
小贴士

蒸馒头时如果先熄火,在锅里再放一会,馒头皮会有水迹,薯泥也会吸水像隔顿馒头,放心我做过了,绝不会热胀冷缩,只要你再多烧3分钟。

发布于 2023-04-20
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