小的时候，没有小区，也没有社区邻居却很亲很近社会在进步，城市在发展，有了小区，也有了社区而邻居呢？还亲、还近吗？我的回答是：依旧很亲很近......今天做的蛋挞是送给参加小区户外烧烤这个活动的业主们祝我们下次业主活动更精彩！
1、黄油入保鲜袋擀平后，一定要放冰箱中重新冻硬哈，否则容易流出；
2、在四折擀过程中，如发现面片回缩，需再次放入冰箱松弛哈；
3、做好的蛋挞皮一定要放置一会定形，所以我是在做蛋挞水前做好蛋挞皮的，否则极易导致蛋挞的失败；
4、烤的后几分钟一定要守在烤箱边上哈，避免烤过头。