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潮汕蚝咯
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智障小哥_

这是第一次做蚝咯，台湾叫蚵仔煎。不知道薯粉和水的比例是多少，乱加的，没想到煎出来还真成了，挺好吃的呢，哇哈哈。

时间:10分钟内
食材
生蚝 200g
油 适量
薯粉 适量
水 适量
香菜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生蚝洗干净后加薯粉和水，葱花拌匀。
  • 步骤 2/4
    锅中加适量油，把生粉浆倒进去煎。
  • 步骤 3/4
    一面煎成金黄色后翻面，在表面磕上一个鸡蛋，另一面煎成金黄色即可。
  • 步骤 4/4
    盛盘后洒上香菜，吃时用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。
小贴士

用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。

发布于 2019-10-11
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