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茄汁黄豆
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黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。蕃茄的营养也是十分丰富的，二者合一，营养加营养。

时间:10分钟内
食材
黄豆 150g
蕃茄 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄豆提前一夜泡软，蕃茄一个
  • 步骤 2/7
    洗净切小块
  • 步骤 3/7
    加入适量的清水，大概煲2小时，煲至大豆变软；用高压锅十分钟就好
  • 步骤 4/7
    锅内放油后将番茄丁放进去炒
  • 步骤 5/7
    然后倒入泡好的黄豆，中火一起翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少许盐，倒入煮黄豆的水，焖煮2分钟。
  • 步骤 7/7
    放味精提鲜。
小贴士

1、黄豆提前泡好。

2、煮好的黄豆也可以不炒，直接吃。

发布于 2020-03-02
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