什锦炒饭
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魂梦归他处殳

什锦炒饭简介:冰箱里有剩米饭,又没想好炒什么菜,看着家里单品数量不多,但种类不少的菜,当即决定,炒个什锦饭。取点儿这,拿点儿那,觉得可以了,数一数,算上米饭有10种食物了。品种挺多,看看质地,也算得上营养丰富均衡。

时间:10分钟内
食材
米饭 150g
火腿肠 100g
香菇 100g
青椒 1个
胡萝卜 1个
土豆 1个
洋葱 1/2
木耳 20g
玉米粒 50g
鸡蛋 1个
适量
适量
味精 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需要的食材。
  • 步骤 2/11
    单品量最多的米饭。
  • 步骤 3/11
    将香菇、木耳加热焯一下。
  • 步骤 4/11
    将食材切成丁
  • 步骤 5/11
    将鸡蛋炒熟,要碎。
  • 步骤 6/11
    锅中放油加热,放入洋葱丁煸炒。(因几种食材放在一个盘子里,洋葱入锅时带下了几块青椒。为避免此现象,最好将洋葱单独放)
  • 步骤 7/11
    洋葱煸香后,放入土豆丁。
  • 步骤 8/11
    翻炒一会儿,再依次放入胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁、木耳丁、火腿丁、青椒丁翻炒。
  • 步骤 9/11
    米饭入锅。放盐、味精。
  • 步骤 10/11
    鸡蛋入锅翻炒。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后,即可出锅装盘。
小贴士

温馨提示:如果用生玉米粒,要提前加工,用微波炉打2分钟即可。否则,与其它食材一同入锅玉米粒不熟。

发布于 2019-10-09
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