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什锦炒饭
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繁华落尽满心凉植

什锦炒饭配料丰富，营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
鸡蛋 2个
火腿肠 80g
黄瓜 200g
胡萝卜 100g
葱碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打撒备用。
  • 步骤 3/9
    锅中放油，烧热。
  • 步骤 4/9
    把鸡蛋炒成碎丁盛出
  • 步骤 5/9
    锅中加油，爆香葱碎。
  • 步骤 6/9
    倒入胡萝卜碎翻，炒出红油。
  • 步骤 7/9
    倒入剩米饭，在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。
  • 步骤 8/9
    加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒均匀即可。
小贴士

剩米饭均匀的撒上盐加热，米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒，这样胡萝卜素才能释放出来。

发布于 2020-09-11
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