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肉末炒茄子
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青山笑春风诸
茄子是家人喜欢的蔬菜,之前总是煮有加海产品的茄子。最近女儿喜欢吃辣,就改成加入豆瓣酱的茄子,风味果然与之前不同,甚是喜欢!
时间:10-30分钟
食材
茄子
300g
瘦肉
150g
蒜
适量
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
原材料
步骤 2/7
茄子手撕后待用。
步骤 3/7
肉末炒变白色
步骤 4/7
加入蒜末,爆炒。
步骤 5/7
再加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。
步骤 6/7
加入茄子,再加适量的水,盖锅煮熟。
步骤 7/7
翻炒均匀即可
小贴士
1、蒜瓣要切碎,经过爆炒后味儿更香浓。
2、茄子用手撕的更能入味。
发布于 2019-11-13
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