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冬瓜虾仁汤
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敬曦凊仴聊嘸痕

一款非常适合夏天喝的汤！^ _ ^

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
芡汁 适量
香油 适量
小葱 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲜虾剥壳，挑去虾线，加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下，腌制10分钟。
  • 步骤 2/6
    冬瓜洗净，去皮、去瓤后切成小片备用。
  • 步骤 3/6
    姜切丝，葱切小段，备用。
  • 步骤 4/6
    热锅倒入少量油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜翻炒一下；
  • 步骤 5/6
    加入水，煮至冬瓜快熟，捞出姜丝和葱段；放进虾仁，烧一会，再加盐，勾薄芡。
  • 步骤 6/6
    滴入适量香油调味，出锅，撒上适量葱花即可。
小贴士

要严格按照以上步骤制作，这样味道才好！

发布于 2020-08-20
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