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冬瓜虾仁汤
6.8万 热度
755 收藏
霖九九
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜
500g
鲜虾
200g
高汤
1袋
料酒
适量
盐
适量
淀粉
适量
香油
适量
姜丝
适量
葱花
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中
步骤 2/15
加入少许料酒、盐和干淀粉
步骤 3/15
抓匀后腌制10分钟
步骤 4/15
冬瓜洗净,去皮去瓤后切片
步骤 5/15
姜切丝
步骤 6/15
葱切小段;备用
步骤 7/15
砂锅内倒入适量水,加入1袋高汤,开大火煮沸
步骤 8/15
倒入冬瓜片
步骤 9/15
倒入虾仁
步骤 10/15
将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮
步骤 11/15
待冬瓜煮熟,放入姜丝
步骤 12/15
和葱花
步骤 13/15
加少许盐
步骤 14/15
滴入适量香油调味
步骤 15/15
搅匀即可
小贴士
鲜虾的处理比较麻烦,需要有一定的耐心哈~
发布于 2020-02-13
评论
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