搜索菜谱、食材
冬瓜虾皮汤
8.4万 热度 715 收藏
若梅霏琅咫天涯

冬瓜作为夏季时令菜，有着清热解暑的作用，而且含有丰富的钙、钾，虾皮含钙也很高，冬瓜虾皮汤味道鲜美，是老人、小孩补钙佳品

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
虾皮 50g
葱 5g
姜 5g
花生油 5ml
水 800ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜切薄片，葱、姜切末，虾皮泡洗控水分
  • 步骤 2/5
    热锅冷油爆香姜末、虾皮
  • 步骤 3/5
    添水加盖煮开
  • 步骤 4/5
    水开后倒入冬瓜，大火煮
  • 步骤 5/5
    煮至冬瓜变色加盐、葱花调味出锅
小贴士

虾皮用油爆一下能出香味，且有利于钙析出

发布于 2019-09-09
评论
相关菜谱