焗香橙山药
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别凊仴聊嘸痕

这是一次尝试性的制作,焗土豆泥恐怕大家都知道,也有许多人都喜欢。可是焗山药不知是否有人做过,我今天就尝试着制作了一次,当时想做水果味的,可是家里除了苹果和橙子就没有其它的水果了,喜欢橙子的味道,想象着加入橙子应该味道不会错,于是乎就立即动手制作起来。橙子白膜未去除干净,制作完成后,稍微有些许的苦味,不过我倒是挺喜欢的,只是那爷俩爱吃甜的,这个当然不接受啦,呵呵,又一次成为我的个人“独食”啦。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 200g
橙子 半个
适量
芝士片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药蒸熟后剥皮放入保鲜袋内
  • 步骤 2/8
    用擀面杖擀成山药泥,放入容器内
  • 步骤 3/8
    橙子切半
  • 步骤 4/8
    将橙子肉放入容器内(将橙子的白膜去净,否则会有苦味)
  • 步骤 5/8
    放入少许白糖翻拌均匀后放入可以烤制的容器内
  • 步骤 6/8
    上面铺上奶酪芝士片(因为未提前将马苏里拉奶酪解冻,用奶酪片代替)
  • 步骤 7/8
    将容器放在烤盘上,放入预热200度的烤箱内烤制
  • 步骤 8/8
    当芝士产生焦斑即可取出食用。
小贴士

最好还是用马苏里拉奶酪焗烤,那样能形成拉丝的效果;

橙子可先煮熟再放入或将白膜去净做成橙泥放入,口感会更佳。

发布于 2023-03-07
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