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香肠山药卷
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叭赘窒浩至

“今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配，上锅再蒸一下，既营养又健康，是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。”

时间:10-30分钟
食材
广式香肠 100g
百叶 100g
山药 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
葱段 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的材料。
  • 步骤 2/9
    香肠也切成小条。
  • 步骤 3/9
    山药切成小条放冷水里浸泡。
  • 步骤 4/9
    百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
  • 步骤 5/9
    拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
  • 步骤 6/9
    做好的香肠山药卷放入盘中。
  • 步骤 7/9
    放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
  • 步骤 8/9
    锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
  • 步骤 9/9
    淋在蒸好的腊肠山药卷上。
小贴士

山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。

发布于 2019-11-19
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