培根山药卷的做法
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倦与恋涵凝

做菜现在都讲究健康又美味,做到这一点其实也不难,只是家里的主厨要稍微花费一点点心思。我儿子爱吃培根,婆婆爱吃山药,照顾全家的口味又要健康美味,摆上餐桌看着还得养眼,于是就诞生了这道培根山药卷,山药和培根搭配,虽然说是中西合璧,但味道确实非常搭的,做出来真的是好吃又好看。

时间:10分钟内
食材
山药 适量
培根 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药要选淮山药,这种山药水分小,而且不易氧化发黑。山药上笼蒸熟,我顺便蒸了点紫薯,节约能源,哈哈。
  • 步骤 2/6
    蒸好的山药去皮,培根切成两段
  • 步骤 3/6
    把山药切成和培根宽窄相同的段
  • 步骤 4/6
    用培根卷起来
  • 步骤 5/6
    全部卷好入锅煎,锅中不要放油,把培根里面的油煎出来
  • 步骤 6/6
    一面煎好后翻面煎
小贴士

煎好一面,翻面时要顺着卷的方向卷,这样培根就不会散开。也不必用牙签之类的固定就行了。

发布于 2020-07-16
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