牛肉秋葵卷的做法
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天蓝陽光刺痛眼眸

秋葵营养价值很高,被誉为植物伟哥,呵呵,男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多,今天我则是用牛肉卷了煎,然后用汁煨一下,这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 150g
秋葵 8个
干红 50g
蚝油 15G
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    秋葵洗净,开水煮1--2分钟,煮熟捞出用冷水浸泡备用
  • 步骤 2/10
    牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭,没注意闪光灯闪了,结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
  • 步骤 3/10
    用牛肉把煮好的秋葵卷起来
  • 步骤 4/10
    尽量把秋葵都包裹起来
  • 步骤 5/10
    平底锅放少许的油,中火放入煎
  • 步骤 6/10
    煎到几面都变色
  • 步骤 7/10
    换炒锅,倒入红酒和蚝油调汁
  • 步骤 8/10
    放入煎好的牛肉秋葵卷
  • 步骤 9/10
    小火煮至汁浓稠
  • 步骤 10/10
    切段装盘即可
小贴士

牛肉最好是完全包裹住秋葵,这样煎了之后成型好,牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。

发布于 2020-07-15
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