秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
1、秋葵焯水至颜色变绿即可，不宜时间过长。
2、最后放入秋葵就可以关火了。
3、银耳一定要完全泡发。