银耳又称白木耳，能益气清肠，滋阴润肺，补脾开胃，还有增强人体免疫力的功效。除此之外，银耳里富含的天然植物性胶质，还可以润肤，常食用可以让皮肤滑嫩有光泽，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。番茄就不用说，天下人都知道，维C含量高，美白的同时还能防晒。
这道菜多放白糖，味道会更好。