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香肠山药卷
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麻辣小龙虾大面团

上次用香肠做了香肠炒荷兰豆，今天再把剩下的香肠和山药百叶搭配做成卷，不用油炸健康蒸煮。山药香肠卷，美丽卷起来。

时间:10-30分钟
食材
山药 100g
香肠 100g
百叶 1张
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
鸡精 适量
葱段 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的材料。
  • 步骤 2/9
    山药切成小条放冷水里浸泡
  • 步骤 3/9
    腊肠也切成相仿的小条
  • 步骤 4/9
    百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠
  • 步骤 5/9
    用山药条和香肠放入百叶中卷起来成卷。
  • 步骤 6/9
    卷好的香肠山药卷。
  • 步骤 7/9
    摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒。中大火蒸8分钟左右
  • 步骤 8/9
    锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡
  • 步骤 9/9
    淋在蒸好的腊肠山药卷上
小贴士

山药切好后，马上浸泡在冷水中，防止氧化。

发布于 2019-10-21
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