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莲藕胡萝卜丸子
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仙人掌tranquil

喜欢吃炸丸子尤其是素丸子，用萝卜或是胡萝卜来做，既简单还好吃，这次加入了莲藕，吃起来脆脆的，口感不错。当然了油炸食品不宜多吃，只是偶尔为之。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 280g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
香菜 35g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需食材
  • 步骤 2/12
    香菜切末
  • 步骤 3/12
    胡萝卜先擦成丝再切碎
  • 步骤 4/12
    莲藕也先擦成丝再切碎，然后三种食材放到一个容器里
  • 步骤 5/12
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 6/12
    加适量盐拌匀
  • 步骤 7/12
    再加少许面粉
  • 步骤 8/12
    能攥成团即可
  • 步骤 9/12
    团成丸子状
  • 步骤 10/12
    分多次下油锅炸制
  • 步骤 11/12
    全部炸好后再复炸一遍
  • 步骤 12/12
    盛出即可食用，做汤时丢几个进去也还是不错滴
小贴士

炸制丸子时要小火油温不能太高，以免表面炸糊了里面还不熟。

发布于 2019-10-22
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