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莲藕南瓜炖排骨
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净挚手话蕉

南瓜虽然有点烂，但是南瓜的香甜味让这道汤别具风味。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 1节
南瓜 500g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
炖汤料 1小包
香油 3滴
鸡精 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    莲藕洗净去掉黑色部分，切块。南瓜洗净切块。排骨洗净切块。（排骨可以用酱油先腌5分钟。）
  • 步骤 2/3
    砂锅中放入少量植物油，放入排骨和炖汤料包，滴入几滴香油，加清水没过排骨，大火烧开，盖上砂锅盖，中火炖10分钟。下入莲藕，盖上砂锅盖，中火炖3分钟。下入南瓜，盖上砂锅盖，中火再炖5分钟。
  • 步骤 3/3
    调入适量食盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。
小贴士

1.南瓜不能炖太久，否则容易烂掉。南瓜最好选成熟的长南瓜，这样炖出来的汤就有一股浓郁的南瓜香味。

2.炖排骨的时间可以根据个人口味适当延长。

发布于 2020-11-02
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