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南瓜焖排骨
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睫毛shipwreck

南瓜烧排骨,满屋子肉香,入口酥脆,一家三口都爱吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 350克
排骨 250克
姜 5克
葱 5克
蒜 10克
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
料酒 半茶匙
陈醋 少许
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材图。
  • 步骤 2/10
    排骨用清水泡一下去血水。
  • 步骤 3/10
    南瓜去皮切块。
  • 步骤 4/10
    切好姜、葱、蒜。
  • 步骤 5/10
    锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。
  • 步骤 6/10
    加入排骨，加入料酒炒至变色。
  • 步骤 7/10
    加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。
  • 步骤 8/10
    加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。
  • 步骤 9/10
    加入盐和葱花。炒匀。
  • 步骤 10/10
    装碟。
小贴士

1、排骨泡一下去血水。

2、把排骨煸炒香，加入料酒一起可去腥。

3、滴少许陈醋，排骨易熟去腥也不油腻。

4、最后可以加入少许蒜泥或不加。

发布于 2020-08-28
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