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步骤 1/9
发面:500克面粉,用温水加发酵粉和成面团,醒面。
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步骤 2/9
南瓜去皮切块,隔水蒸熟至软烂,用勺子捣成泥,凉一会,手感不烫时加发酵粉和面粉和成面团,醒面。
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步骤 3/9
分别把醒好的面团擀成长条形面片,大约一指厚即可,把南瓜面放置在白面片上,卷起来成长条状。
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步骤 4/9
南瓜面片
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步骤 5/9
卷起成条状
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步骤 6/9
切成大小合适的面剂子
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步骤 7/9
把面剂子的底端像包包子一样捏合在一起,稍加整理即好。
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步骤 8/9
摆笼屉,上气后蒸25分钟。
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步骤 9/9
香甜可口的馒头新鲜出炉了