南瓜粗粮馒头
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南瓜粗粮馒头

时间:10-30分钟
食材
面粉 500克
南瓜 300克
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发面:500克面粉,用温水加发酵粉和成面团,醒面。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮切块,隔水蒸熟至软烂,用勺子捣成泥,凉一会,手感不烫时加发酵粉和面粉和成面团,醒面。
  • 步骤 3/9
    分别把醒好的面团擀成长条形面片,大约一指厚即可,把南瓜面放置在白面片上,卷起来成长条状。
  • 步骤 4/9
    南瓜面片
  • 步骤 5/9
    卷起成条状
  • 步骤 6/9
    切成大小合适的面剂子
  • 步骤 7/9
    把面剂子的底端像包包子一样捏合在一起,稍加整理即好。
  • 步骤 8/9
    摆笼屉,上气后蒸25分钟。
  • 步骤 9/9
    香甜可口的馒头新鲜出炉了
小贴士

简单

发布于 2019-10-22
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