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南方人入乡随俗学北方人立冬吃饺子
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现在生活工作在北方，想吃面食更容易了，满大家都是面点卖，而且种类繁多，有时候也会应景的自己在家做上几回，虽然对揉面醒面这块儿不是很在行，但还是想着有机会多练习练习，毕竟在家做的比较放心，而且可以一次多做点儿囤起来，当早餐吃比较方便！转眼就立冬，北方人的习惯是冬至吃饺子不冻耳朵，那既然南方人到了北方，咱就入乡随俗也吃上一顿吧！

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 500g
猪肉馅 250g
油 适量
盐 适量
白菜 200g
姜蒜 100g
青椒 10g
蒜苗 10g
香葱 10g
淀粉 10g
生抽 10g
花椒油 10g
香油 10g
鸡精 10g
料酒 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    硬材料洗净备用
  • 步骤 2/5
    肉馅中加入盐、淀粉、生抽、花椒油、香油、鸡精、料酒拌匀
  • 步骤 3/5
    加入白菜、青椒、姜蒜和香葱末拌匀
  • 步骤 4/5
    将肉馅放入饺子皮中
  • 步骤 5/5
    包好即可下锅煮熟
小贴士

煮饺子期间水开后要加三次冷水，直至饺子飘在水面即可

发布于 2023-10-09
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