素炒扁豆
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迷死佳

扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
扁豆 500g
适量
适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扁豆去筋,洗净
  • 步骤 2/6
    热锅放油,放入蒜末炒香
  • 步骤 3/6
    倒入扁豆翻炒
  • 步骤 4/6
    加入适量清水盖盖焖至熟透
  • 步骤 5/6
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    放味精提味即可
小贴士

很简单,无技巧

发布于 2020-03-03
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