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素炒扁豆角
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安和醉江南倦客
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时间:10分钟内
食材
扁豆角 两人份
蚝油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净，去两头
  • 步骤 2/7
    斜着切成细丝
  • 步骤 3/7
    成品
  • 步骤 4/7
    蒜拍一下，切成末
  • 步骤 5/7
    热锅热油放入豆角翻炒，稍微变色
  • 步骤 6/7
    放入盐和蚝油翻炒，菜的咸淡，火候大小根据自己的口味酌情调整
  • 步骤 7/7
    最后加入蒜末，滴几滴香油提味，翻炒均匀关火
小贴士

豆丝很难炒，所以我们先焯水，把它基本煮熟，这样比较方便

绿色的菜，一定少放酱油，上色之后不漂亮啦

发布于 2018-06-07
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